Refoscolo del Peduncolo Riserva DOC Friuli Colli Orientali - Magnum - La Viarte 2014
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Le Refoscolo del Peduncolo Riserva DOC Friuli Colli Orientali est issu des vignobles fertiles de la cave La Viarte, située au cœur du Frioul. Ce vin, présenté en format Magnum, est idéal pour les amateurs de vins au caractère marqué et distinctif.
Produit exclusivement lors de millésimes exceptionnels, le Refoscolo del Peduncolo Riserva évoque la tradition viticole frioulane, exprimant un caractère unique dérivant du terroir particulier des Colli Orientali del Friuli. Le cépage Refoscolo est l'un des autochtones les plus intéressants de la région, connu pour sa capacité à produire des vins structurés et durables.
À l'œil, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, tendant au grenat avec le vieillissement. Au nez, le bouquet est riche en nuances : on y reconnaît des notes de fruits des bois mûrs, d'épices douces comme la vanille et de légères traces de tabac et de cuir, fruit de la maturation en barrique.
En bouche, le Refoscolo del Peduncolo Riserva surprend par sa structure robuste et bien équilibrée. L'acidité et les tanins sont harmonieusement intégrés, menant à une finale persistante qui rappelle les arômes olfactifs.
Je suggère de le servir à une température de 18-20°C. Il se marie à merveille avec des plats de viandes rouges, de gibier et de fromages affinés. Un vin qui raconte non seulement l'histoire de son territoire mais aussi la passion et le dévouement de la cave La Viarte pour la viticulture de qualité.
Un ajout prestigieux à toute collection de vins et un choix excellent pour célébrer des occasions spéciales.
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