Pignoletto Classico DOCG - Sacco Bacco - Cinti Floriano 2022
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Ce Pignoletto Classico, produit avec expertise par la distingue cave Cinti Floriano sous la marque Sacco Bacco, représente un véritable joyau dans le paysage des vins blancs italiens. Expression pure de la région Émilie-Romagne, cette DOCG (Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie) se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité.
Le Pignoletto, cépage autochtone de la zone, donne vie à un vin qui exprime au mieux le terroir unique d'où il provient. Dans le verre, le vin affiche une couleur jaune paille brillant avec des reflets verdâtres, signe d'une fraîcheur et jeunesse prononcées. Au nez, le bouquet est riche en arômes fruités et floraux, avec des notes dominantes de pomme verte, poire, fleurs des champs et une légère touche d'amande fraîche.
En bouche, le Pignoletto Classico de Sacco Bacco surprend par son équilibre parfait entre acidité et corps. La fraîcheur acide est bien équilibrée par la structure et la douceur, ce qui le rend extrêmement buvable et agréable. L'arrière-goût persistant laisse des saveurs légères de fruit frais et des suggestions florales.
Idéal comme apéritif, ce vin se marie à merveille avec des entrées légères, des plats à base de poisson frais et des fromages jeunes. Sa polyvalence en fait également le compagnon parfait de table pour toute la durée du repas.
En résumé, le Pignoletto Classico de Sacco Bacco, avec sa signature incontestable de Cinti Floriano, n'est pas seulement un vin, mais une célébration de la tradition viticole de l'Émilie-Romagne, offrant une expérience gustative qui rafraîchit et ravit.
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