La Rebola Secca Colli di Rimini - Isotta est un excellent produit de la célèbre Tenuta Santini, située dans les collines pittoresques de la Romagne. Ce vin blanc, obtenu à partir du cépage Rebola, typique de la région, se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, ce qui en fait un parfait accompagnement pour diverses occasions.

La Rebola Secca Colli di Rimini - Isotta brille dans le verre avec une couleur jaune paille clair, enrichie de reflets verdâtres qui en anticipent la fraîcheur. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet délicat et intrigant, où dominent les notes florales d'acacia et de camomille, complétées par des nuances fruitées de pomme verte et de poire, avec une légère touche d'agrumes.

En bouche, ce vin présente une structure équilibrée et bien définie. L'attaque est douce, suivie d'une agréable acidité qui exalte sa fraîcheur. La minéralité est bien présente, typique du terroir d'origine, et se marie harmonieusement avec une légère salinité, conférant au vin une agréable persistance en fin de bouche.

Le Rebola Secca Colli di Rimini - Isotta de Tenuta Santini est idéal en apéritif, mais s'accorde également merveilleusement bien avec des plats à base de poisson, de fruits de mer et de fromages frais. Sa polyvalence le rend également adapté pour accompagner des plats végétariens légers ou comme rafraîchissement entre les plats.

Un vin qui raconte l'histoire et le caractère de son territoire, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir les expressions authentiques des cépages autochtones de la Romagne. La Rebola Secca Colli di Rimini - Isotta est un choix d'élégance et de qualité, parfait pour surprendre les palais les plus raffinés.