Le "Greco di Tufo DOCG - Lincanto" de la cave Mito est un magnifique spécimen qui incarne l’excellence de cette appellation historique de la Campanie. Produit exclusivement à partir de raisins Greco cultivés sur les sols argileux et riches en soufre de la région de Tufo, ce vin blanc se distingue par son intensité et sa complexité aromatique.

À la vue, le Greco di Tufo "Lincanto" se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec des reflets qui tendent vers l'or à maturité. Au nez, il offre un bouquet étonnamment riche : on y reconnaît des notes de fruits à chair blanche comme la pêche et la poire, accompagnées de senteurs de fleurs blanches, d'amande et une délicate minéralité qui rappelle l’odeur de pierre mouillée.

En bouche, le vin surprend par son équilibre parfait entre une acidité vive et une structure riche, qui conduit à une finale longue et savoureuse. La minéralité terreuse typique du terroir de Tufo s’exprime avec élégance, alliée à une fraîcheur qui invite à prendre une autre gorgée.

Ce vin s'accorde merveilleusement bien avec les fruits de mer, les plats de poisson et les fromages frais ou à pâte mi-dure, exaltant les saveurs grâce à sa marquée minéralité et fraîcheur.

Le Greco di Tufo "Lincanto" de Mito est un vin qui peut être apprécié immédiatement mais qui, de par sa structure, se prête également bien à un vieillissement de quelques années, pendant lesquelles il continuera à développer sa complexité. Une superbe addition à toute collection de vins italiens, que ce soit pour l’aficionado ou pour celui qui découvre pour la première fois les vins blancs de haute qualité.