Le Rosa dei Frati DOC de Ca' dei Frati est un rosé raffiné qui capture l'essence des cépages autochtones du lac de Garde. Produit principalement avec des raisins Groppello, complétés par Marzemino, Sangiovese et Barbera, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité.

La vinification commence par un pressurage doux des raisins, suivi d'une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, préservant ainsi les arômes fruités et floraux intacts. Rosa dei Frati se présente avec une couleur rose poudré délicate, qui précède un bouquet intrigant de fruits rouges frais, des notes de cerisier et des touches florales subtiles.

En bouche, il est élégant et équilibré, avec une acidité vive qui le rend particulièrement agréable à boire. Les notes de fruits rouges se frayent un chemin dans une structure qui révèle une complexité surprenante pour un rosé, avec une persistance aromatique notable en fin de bouche.

Servi frais, il est idéal comme apéritif ou en accompagnement de plats légers tels que des salades estivales, des plats à base de poisson ou de volaille. La bouteille de 375 ml représente un choix parfait pour ceux qui souhaitent savourer un verre de vin sans ouvrir une bouteille entière, garantissant fraîcheur et qualité à chaque gorgée.

Le Rosa dei Frati de Ca' dei Frati n'est pas seulement un vin, mais une expression authentique du territoire du lac de Garde, qui se distingue par son élégance et sa polyvalence.