Le Barolo DOCG Prapo 2020 de la cave Ceretto représente un exemple exceptionnel de l'excellence dans la viticulture piémontaise. Produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo, ce vin est célèbre pour son caractère intensément aromatique et sa structure complexe. La vendange 2020 a offert une maturation optimale des raisins, ce qui se reflète dans la qualité supérieure de ce Barolo.

La fermentation se déroule dans des cuves en acier avec une longue période de macération, suivie d'un vieillissement d'environ 24 mois en grands fûts de chêne, qui confèrent équilibre et harmonie au vin. Le Barolo Prapo 2020 se distingue par sa couleur rouge grenat profond et par ses arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices fines et de notes balsamiques qui évoluent élégamment avec l’âge.

En bouche, il offre une saveur pleine, avec une structure tannique robuste mais harmonieuse, ce qui prédispose le vin à un excellent potentiel de vieillissement. Il accompagne magnifiquement des plats importants comme les rôtis de viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. Un vin qui promet d'évoluer magnifiquement, offrant des nuances gustatives toujours plus captivantes avec les années.