Le By.Ott Côtes de Provence Rosé des Domaines Ott est une expression charmante et raffinée du rosé provençal, reflétant la longue tradition et l'excellence des Domaines Ott dans la production de vins rosés de haute qualité. Ce vin a été créé dans le but d'offrir une expérience de dégustation accessible, tout en conservant l'exigence qui a fait des Domaines Ott synonyme de vins rosés de luxe.

Issu d'une sélection des meilleurs cépages Grenache, Cinsault, Syrah et Mourvèdre, le By.Ott Côtes de Provence Rosé est le résultat d'une vinification soignée qui vise à préserver la fraîcheur et l'arôme du fruit. Les vendanges manuelles et la sélection rigoureuse des raisins garantissent que seuls des matériaux de la plus haute qualité sont utilisés pour l'élaboration de ce vin.

Le vin présente une robe rose pâle et délicate, typique des rosés élégants de Provence. Au nez, le By.Ott Côtes de Provence Rosé offre un bouquet aromatique frais et invitant, avec des notes de fruits rouges, comme la fraise et la framboise, des accents floraux et une subtile minéralité qui ajoute complexité et profondeur.

En bouche, le vin est vif et rafraîchissant, avec une belle acidité qui équilibre la richesse du fruit. Les saveurs de fruits rouges frais se mélangent à des notes d'agrumes et à un léger persillage, menant à une finale nette et persistante. La structure équilibrée et la finesse du By.Ott Côtes de Provence Rosé en font un vin incroyablement polyvalent, parfait à déguster seul à l'apéritif ou en accompagnement d'une large gamme de plats d'été.

Le By.Ott Côtes de Provence Rosé est également un exemple de l'engagement des Domaines Ott en faveur de la durabilité et du respect de l'environnement, avec des pratiques viticoles qui visent à préserver la biodiversité des vignobles et à maintenir l'équilibre de l'écosystème local.

En conclusion, le By.Ott Côtes de Provence Rosé des Domaines Ott est un vin qui capture l'essence du rosé provençal, offrant une dégustation alliant élégance, fraîcheur et complexité. C'est un hommage à la tradition et à l'innovation des Domaines Ott, un choix parfait pour ceux qui recherchent un rosé de haute qualité qui exprime le caractère unique de la Provence.