Le Cornas "La Geynale" produit par Vincent Paris est l'un des vins rouges les plus représentatifs de la Vallée du Rhône. Cette excellence provient de vieilles vignes de Syrah, dont certaines ont plus de 90 ans, cultivées sur des pentes abruptes bénéficiant d'un microclimat idéal pour le développement de raisins riches et concentrés. La Geynale se distingue par sa production limitée, représentant ainsi une expression pure et intense du terroir de Cornas.

Ce vin se présente avec une couleur rouge foncé, presque intransigeante, qui ouvre sur un nez complexe de fruits noirs, d'épices terreuses et de subtiles traces de fumée de bois. En bouche, la puissance et la finesse se fondent magnifiquement : des tanins robustes mais mûrs, une acidité équilibrée et une longue persistance aromatique rendent la dégustation mémorable. Pour ceux qui recherchent un vin pouvant vieillir avec grâce, La Geynale offre ce potentiel, évoluant magnifiquement sur plus d'une décennie. Il devient ainsi un choix idéal pour accompagner des plats structurés comme des viandes rouges grillées, des ragoûts riches et des fromages affinés.