L'excellence du Merlot s'exprime dans ce vin précieux de la Cantina Rotaliana, représentant le cœur viticole du Trentin. Élaboré exclusivement avec des raisins Merlot cultivés dans les vallées optimales de la région, ce vin est le résultat d'une combinaison entre techniques traditionnelles et méthodologies modernes de vinification.

Le Merlot Trentino DOC se distingue par sa couleur rouge profonde, avec des nuances rappelant le rubis. Au nez, il dégage des arômes intenses de fruits rouges mûrs comme les cerises et les prunes, enrichis de légères notes épicées et d'une touche subtile de vanille, résultant de la maturation en barriques de bois.

En bouche, le vin est robuste mais élégant, avec un équilibre parfait entre acidité et tanins doux qui le rendent agréablement persistant. Sa structure complexe offre une sensation veloutée et une longue persistance gustative. C’est un vin qui peut être apprécié immédiatement, mais qui possède également un excellent potentiel de vieillissement, grâce à sa structure et à sa complexité.

Il accompagne divinement les plats de viande rouge, le gibier et les fromages affinés, exaltant les différentes palettes de saveurs. Idéal également pour les occasions spéciales, le Merlot Trentino DOC de la Cantina Rotaliana se présente comme un choix de classe pour tout amateur de vin souhaitant explorer les richesses du terroir du Trentin.

Alliant passion, terroir et tradition, ce Merlot est un témoignage authentique de l'excellence viticole italienne, parfait pour ceux qui recherchent un vin de caractère et de haute qualité.