Le Pelaverga di Verduno DOC de Sordo représente un choix fascinant pour les amateurs de vins rares et distinctifs. Ce vin rouge, issu des collines pittoresques du Piémont, provient d'une zone spécifique reconnue pour son exclusivité et sa production limitée.

Le Pelaverga di Verduno est élaboré exclusivement à partir de raisins Pelaverga piccolo, un cépage autochtone qui confère au vin des caractéristiques uniques. Sa couleur est d'un rubis clair et brillant, presque transparent, annonçant la fraîcheur et l'élégance qui s'expriment dans le verre. Au nez, le bouquet est centré sur des notes épicées de poivre blanc, accompagnées de nuances de fraises mûres et d'une légère touche florale.

En bouche, la vivacité est la protagoniste. Malgré une légèreté apparente, le Pelaverga di Verduno offre une structure agréablement surprenante, avec des tanins doux et une acidité bien équilibrée qui invite à un nouveau verre. La finale est fraîche et persistante, avec un retour des notes épicées perçues au nez.

Sordo, une cave historique avec des racines profondes dans la tradition viticole piémontaise, produit ce Pelaverga di Verduno DOC en respectant l’environnement et en se concentrant sur la qualité et l’expression du terroir. Ce vin se marie parfaitement avec des entrées légères, des plats à base de champignons, ou même en tant qu'apéritif.

Choisir le Pelaverga di Verduno de Sordo signifie s'immerger dans une dimension de plaisir et de raffinement, en explorant un cépage qui est une véritable rareté parmi les diverses variétés viticoles italiennes. Idéal pour ceux qui recherchent un vin différent de l'ordinaire, capable de raconter l'histoire et la passion de ceux qui le produisent.