Le Rosé Spumante Extra Sec de Bolla, produit selon la Méthode Charmat, est un vin mousseux rosé qui allie l'élégance et la fraîcheur typiques des vins mousseux Bolla avec une touche de vivacité et d'agrément donnée par sa nature rosée. Ce vin mousseux est le résultat d'une vinification habile qui vise à capturer les arômes et les saveurs délicats des raisins, en maintenant une douceur équilibrée qui caractérise le style Extra Dry.

La Méthode Charmat, qui implique une seconde fermentation en autoclaves fermés pour préserver l'intégrité aromatique des raisins et garantir un perlage fin et persistant, est particulièrement adaptée pour valoriser les qualités fraîches et fruitées de ce vin mousseux rosé, ce qui en fait un excellent choix pour apéritifs et célébrations.

Visuellement, il se présente avec une élégante couleur rose pâle, aux reflets brillants qui soulignent sa vivacité. Le perlage est fin et continu, signe de la qualité de la production et du soin apporté à la vinification. Au nez, le bouquet est riche et aromatique, avec des notes de fruits rouges comme les fraises et les framboises, enrichies de nuances florales et d'une légère touche d'agrumes, qui confèrent au vin une séduisante complexité olfactive.

En bouche, le vin offre un équilibre parfait entre douceur modérée et acidité rafraîchissante, de fines bulles caressant le palais, laissant une agréable sensation pétillante et rafraîchissante. La finale est nette et persistante, avec un arrière-goût qui invite à une autre gorgée.

Idéal à l'apéritif, le Spumante Extra Dry Rosé de Bolla s'associe à merveille avec des entrées légères, des plats de poissons et fruits de mer, ainsi qu'avec des desserts pas trop sucrés. Sa polyvalence le rend également idéal pour être dégusté seul, comme boisson rafraîchissante lors d'une fête ou dans des moments de détente.

Avec son Extra Dry Rosé Spumante "Méthode Charmat", Bolla confirme son engagement à créer des vins mousseux qui sont une expression de tradition et d'innovation, en proposant un produit qui allie la fraîcheur et l'élégance du rosé à la douceur du style Extra Dry.