Laissez-vous séduire par l'élégance du Spumante Rosé Extra Brut Farfalla de Ballabio, une perle rare dans le paysage des vins mousseux italiens. Produit avec une attention méticuleuse dans le respect des traditions viticoles, ce spumante exprime au mieux la typicité du terroir. Sa couleur est d'un rose délicat et invitant, avec des effervescences persistantes qui caressent le verre.

Au nez, il s'ouvre avec un bouquet intrigant de fruits rouges, en particulier des notes de fraise et de framboise, qui se fondent avec une légère touche florale. L'entrée en bouche est vigoureuse mais équilibrée, avec une fraîcheur qui persiste grâce à une acidité bien équilibrée. L'Extra Brut, avec son faible résidu sucré, met en avant une sensation de pureté et de précision, le rendant extrêmement agréable à boire et adapté à diverses occasions.

Idéal en apéritif, il s'accompagne merveilleusement bien avec des hors-d'œuvre légers, des plats à base de poisson et fruits de mer, ou comme compagnon raffiné des dîners à base de sushi. L'expérience gustative se termine par une finale persistante et agréablement fraîche, laissant le désir d'une autre gorgée. Un incontournable pour les amateurs de spumanti rosés raffinés et de caractère.