Le Barolo DOCG "Brunate" de Mario Marengo représente l'une des interprétations les plus raffinées et expressives du cépage Nebbiolo, cultivé dans l'un des crus Barolo les plus célèbres et les plus estimés, Brunate. Cette zone, située entre les communes de La Morra et Barolo, est réputée pour ses sols calcaires-marneux qui confèrent aux vins une complexité et une capacité de vieillissement extraordinaires. La cave Mario Marengo, fidèle à une philosophie de production qui privilégie la qualité et l'expression du territoire, produit un Barolo "Brunate" synonyme d'élégance et de puissance.

Visuellement, le Barolo « Brunate » de Mario Marengo présente une couleur rouge grenat intense, avec des reflets qui tendent vers l'orange en mûrissant. Au nez, il se distingue par un bouquet complexe et enveloppant, avec des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, ainsi que des nuances de violette, de rose séchée, de tabac, d'épices et une légère touche de cuir, typiques du vieillissement. de Nebbiolo en barriques.

En bouche, le vin exprime une structure extraordinaire, avec des tanins fins mais fermes qui s'intègrent parfaitement à une acidité équilibrée, garantissant une longue persistance gustative. La richesse aromatique perçue au nez se retrouve également en bouche, avec un élégant équilibre entre les notes fruitées et plus évoluées, qui se concluent par une finale longue et mémorable.

Idéal en combinaison avec des plats d'une grande intensité gustative, comme les viandes rouges rôties, le gibier, les plats à base de truffes et les fromages affinés, le Barolo "Brunate" de Mario Marengo est également un vin de méditation, qui donne des émotions uniques à ceux qui le dégustent avec attention. , révélant progressivement sa complexité et sa profondeur.