Le Cabernet Sauvignon IGT - Pura Terra BIO de Piera Martellozzo est un vin rouge qui exprime avec élégance les qualités intrinsèques de l'une des variétés de raisin les plus célèbres au monde, cultivée selon les principes de l'agriculture biologique. Ce vin provient des terres fertiles du Frioul-Vénétie Julienne, une région reconnue pour sa capacité à produire des vins de haute qualité grâce à un microclimat idéal et à des sols bien équilibrés.

À la vue, le Cabernet Sauvignon Pura Terra BIO se présente avec une robe rouge rubis profonde, promettant dès le premier regard une expérience sensorielle intense. Au nez, on distingue des notes classiques de fruits rouges comme le cassis et les myrtilles, des accents herbacés typiques de la variété Cabernet, intégrés à des nuances de poivre noir et une légère touche de vanille, résultant de la période d'affinage en barrique.

En bouche, le vin se révèle structuré et complexe. L'attaque est robuste mais équilibrée, avec des tanins mûrs et bien intégrés qui mènent à une finale persistante et harmonieuse. L'acidité est équilibrée et contribue à maintenir une fraîcheur qui appelle à la prochaine gorgée.

Le Cabernet Sauvignon Pura Terra BIO de Piera Martellozzo est idéal pour accompagner des plats de viande rouge grillée, des ragoûts riches et des fromages affinés. Il est également un excellent candidat pour le vieillissement, capable d'évoluer et de gagner d'autres nuances de goût dans les années à venir.

Ce vin n'est pas seulement une excellence pour le palais mais aussi un signe d'engagement envers la durabilité, représentant un choix conscient pour les amateurs de vin qui valorisent le respect de l'environnement.