Le Chianti Classico DOCG produit par le domaine historique San Giusto a Rentennano est un excellent exemple de la manière dont la tradition et l'excellence se rencontrent dans un vin qui exprime au mieux les qualités du terroir de cette célèbre région viticole de Toscane.

Ce vin se distingue par sa composition principalement de Sangiovese, complétée par de petites additions d'autres variétés autochtones. Le soin méticuleux dans les vignes et l'attention aux détails en cave transforment ce Chianti Classico en un véritable délice pour les connaisseurs.

Visuellement, ce vin se présente avec une séduisante couleur rouge rubis profond, typique du Sangiovese. Au nez, un bouquet riche et diversifié se déploie : des notes prédominantes de fruits rouges mûrs se mélangent avec des nuances de violette, d'épices et une légère touche de vanille, résultant de l'élevage en bois. La complexité aromatique introduit un palais équilibré et structuré, où l'acidité vive typique du Sangiovese se marie harmonieusement avec des tanins doux et mûrs, confirmant la plénitude du fruit déjà perçu au nez.

Le Chianti Classico de San Giusto a Rentennano offre une finale longue et persistante, qui invite à prendre une autre gorgée. Ce vin s'accorde merveilleusement bien avec des plats de la cuisine toscane, tels que la bistecca alla fiorentina, des plats à base de gibier ou des fromages affinés. Adapté également pour un vieillissement prolongé, ce vin promet de se développer magnifiquement au fil des années.

Une addition prestigieuse à toute sélection de vins, le Chianti Classico DOCG de San Giusto a Rentennano encapsule l'essence du territoire chiantigiano, célébrant la richesse et la profondeur que seule cette terre peut offrir.