Le Curtefranca DOC "Pio Elemosiniere" produit par la cave Bredasole est un excellent exemple de la finesse œnologique de la région de Lombardie. Ce vin incarne parfaitement l'esprit du territoire de Franciacorta, réputé pour sa capacité à produire des vins de très haute qualité grâce à un microclimat favorable et à des terres particulièrement adaptées à la viticulture.

Le "Pio Elemosiniere" est un vin blanc qui se distingue par sa complexité aromatique et son élégance structurelle. Au nez, il offre un bouquet riche en nuances : on peut y trouver des notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la pêche et la poire, enrichies de légères nuances d'amande et de vanille, témoignage d'une utilisation habile du bois dans les processus de vinification et de vieillissement.

En bouche, la fraîcheur est évidente et bien équilibrée par la rondeur. La texture est agréablement crémeuse, avec une bonne acidité qui en exalte la buvabilité et contribue à une longue persistance aromatique. Ces caractéristiques rendent le "Pio Elemosiniere" un vin polyvalent, capable d'accompagner une large gamme de plats, de l'apéritif aux entrées délicates, jusqu'aux poissons grillés et fromages à pâte mi-dure.

Avec un vieillissement adéquat en bouteille, ce Curtefranca DOC peut révéler des nuances supplémentaires, ajoutant de la complexité à son profil sensoriel déjà intéressant. Servi à la température idéale de 10-12°C, le "Pio Elemosiniere" est capable d'offrir une expérience de dégustation qui laisse une marque en bouche, captivant aussi bien le novice que le dégustateur expérimenté.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

10-12°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production

Lombardia

Producteur: Bredasole