Grignolino d'Asti DOC - Limonte - Giacomo Bologna
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Il Grignolino d'Asti DOC Limonte di Giacomo Bologna è un vino rosso che incarna perfettamente la tradizione piemontese. Proveniente dalle colline del Monferrato, specificamente dall'area di Asti, questo vino rappresenta una delle espressioni più autentiche del vitigno Grignolino.
Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino chiaro, talvolta con riflessi tendenti al granato. Il bouquet aromatico è particolarmente distintivo, con note floreali di rosa canina, accompagnate da sentori fruttati di melograno, fragoline di bosco e una leggera presenza di spezie come il pepe bianco. Al palato, il Limonte si rivela fresco e vivace, grazie alla sua acidità spiccata che bilancia la struttura tannica elegante e mai troppo invadente.
Questo Grignolino d'Asti si abbina perfettamente a piatti della tradizione piemontese, come antipasti di salumi, formaggi freschi e primi piatti con delicate salse di pomodoro. È altresì perfetto con carni bianche e pietanze a base di verdure. Servito fresco, intorno ai 16-18°C, esprime al meglio tutte le sue caratteristiche organolettiche, offrendo un'esperienza degustativa piacevole e raffinata.
Prodotto da Giacomo Bologna, maestro indiscusso del Barbera, il Grignolino d'Asti Limonte si caratterizza per la cura e l'attenzione per i dettagli, sia in vigna che in cantina, per regalare un vino che parla della sua terra d'origine in ogni sorso.
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