Le Roero Arneis de Ca' Bianca est un vin blanc qui représente avec élégance et finesse l'un des cépages les plus nobles et caractéristiques du Piémont, l'Arneis. Située dans la prestigieuse région du Roero, connue pour ses sols sableux et calcaires qui confèrent aux vins une minéralité et une fraîcheur marquées, Ca' Bianca produit ce vin dans le but de valoriser les qualités variétales de l'Arneis, en valorisant la tradition viticole de la région à travers des méthodes modernes. et les techniques de vinification durable.

Visuellement, il présente une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres qui anticipent sa fraîcheur et sa vivacité. Au nez, le bouquet est riche et aromatique, avec des notes de fruits à pulpe blanche, comme la poire et la pomme verte, enrichies de nuances florales et d'une légère touche minérale, qui reflètent la complexité et l'élégance du vin.

En bouche, le vin révèle une structure équilibrée et harmonieuse, avec une fraîcheur acide bien intégrée qui soutient les notes fruitées et florales, laissant en bouche une sensation d'agrément et de propreté. La subtile minéralité se mêle à la douceur du vin, conduisant à une finale longue et persistante, caractérisée par une élégance raffinée.

Idéal à l'apéritif, le Roero Arneis de Ca' Bianca est également un excellent compagnon pour les entrées légères, les plats de poissons, de fruits de mer et de viandes blanches. Sa polyvalence le rend adapté à une large gamme de combinaisons gastronomiques, offrant toujours une expérience gustative très satisfaisante.

Avec son Roero Arneis, Ca' Bianca confirme son engagement dans la production de vins qui sont une expression authentique du territoire et de la variété viticole, offrant un produit qui allie tradition et innovation, pour un résultat de haute qualité qui satisfait les amateurs de vins blancs piémontais.