Rosso di Montalcino DOC - Siro Pacenti 2020
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Le Rosso di Montalcino DOC de Siro Pacenti est un vin qui parvient à capturer l'excellence du territoire de Montalcino, reflétant la passion et le dévouement du domaine dans l'art de la vinification. Produit exclusivement avec des raisins Sangiovese, ce vin est un exemple splendide d'équilibre entre force et élégance.
Au nez, le Rosso di Montalcino de Siro Pacenti révèle des arômes intenses de fruits rouges mûrs, tels que des cerises et des framboises, enrichis par des nuances d'épices douces et une légère touche de vanille, résultat d'un vieillissement soigneux en barrique. La dégustation confirme la richesse olfactive, offrant une gorgée bien structurée, enveloppante et persistante.
En bouche, la texture est séduisante, douce mais bien soutenue par une acidité vive et des tanins fins qui promettent une bonne capacité de vieillissement. La finale est longue et satisfaisante, avec un arrière-goût qui rappelle les notes épicées perçues au nez.
Parfait pour accompagner des plats de viandes rouges grillées, gibier ou fromages affinés, le Rosso di Montalcino DOC de Siro Pacenti est capable de sublimer un dîner important ou d'enrichir des moments conviviaux avec élégance et caractère. Sa versatilité en fait également un excellent candidat pour être dégusté seul, permettant d'apprécier pleinement sa complexité et sa finesse.
Servez à une température d'environ 18°C pour profiter au mieux de toutes ses qualités organoleptiques. Avec son équilibre entre tradition et innovation, ce vin est un hommage à la terre de Montalcino et à sa vocation historique viticole.
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