Le Rosso IGT Isola dei Nuraghi "Korem" au format Magnum d'Argiolas est un vin qui contient toute la richesse et la diversité du terroir sarde, exprimant au mieux la philosophie de l'une des caves les plus prestigieuses de Sardaigne. Profondément engagé dans la valorisation des vignes indigènes, Argiolas parvient à produire des vins qui sont de véritables ambassadeurs de la culture et de la tradition viticole de l'île, et « Korem » en est un exemple emblématique.

Ce vin est un assemblage raffiné de Bovale, Carignano et Cannonau, des vignes qui incarnent l'esprit et le caractère du territoire sarde. Les raisins, sélectionnés dans les vignobles les plus adaptés de l'entreprise, bénéficient du climat méditerranéen et de sols riches en minéraux, qui contribuent à donner au vin structure, complexité aromatique et équilibre unique.

La vinification du « Korem » implique une macération et une fermentation minutieuses, visant à préserver les arômes variétaux et l'intégrité du fruit. Le processus de vieillissement en barriques de chêne français ajoute ensuite des notes d'épices, de vanille et une touche de grillé au vin, enrichissant encore sa complexité sans dominer l'expression naturelle des raisins.

Le format Magnum, qui équivaut à deux bouteilles standards, fait non seulement du « Korem » un choix idéal pour les grandes occasions et le partage, mais contribue également à un vieillissement plus lent et harmonieux du vin, permettant une maturation progressive qui valorise ses qualités et potentiel évolutif.

Visuellement, « Korem » se présente avec une couleur rouge intense et profonde. Au nez, le bouquet est riche et complexe, dominé par des notes de fruits rouges et noirs mûrs, enrichies par des nuances d'herbes méditerranéennes, d'épices, de chocolat et une légère touche balsamique, témoignant de l'excellente intégration entre le fruit et le bois.

En bouche, le vin fait preuve d'une structure et d'une profondeur extraordinaires, avec des tanins veloutés et bien intégrés qui soutiennent une riche palette de saveurs, dont des cerises, des prunes, des notes épicées et un élégant arrière-goût minéral. L'équilibre entre acidité et corps est impeccable, conduisant à une finale longue et persistante qui laisse une agréable sensation de complexité et d'harmonie.

Idéal en combinaison avec des plats riches et savoureux de la cuisine sarde et méditerranéenne, comme les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, le Rosso IGT Isola dei Nuraghi "Korem" au format Magnum d'Argiolas est un vin qui célèbre habilement la terre de Sardaigne, offrant une expérience de dégustation intense et inoubliable, qui restera gravée dans la mémoire des amateurs de vins.