Spumante Blanc De Blancs Metodo Classico Brut - Cuvée 36 - Casa Caterina
Spumante Blanc De Blancs Metodo Classico Brut - Cuvée 36 - Casa Caterina
Informations techniques
PRODUCTEUR Casa Caterina
NOM -
VARIÉTÉ Chardonnay 100%
VINTAGE 2018
GRADATION 12.5%
FORMAT 75 cl
TAPER Spumante
RÉGION Lombardia
ZONE DE PRODUCTION Brescia
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Poisson - Apéritif
Casa Caterina

Spumante Blanc De Blancs Metodo Classico Brut - Cuvée 36 - Casa Caterina 2018

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Le Brut "36" de Casa Caterina est un vin mousseux qui se distingue par son long vieillissement sur levures. A la vigne, l'objectif est d'obtenir des fruits sains, les plus intacts possibles, avec une maturation toujours complète. Les vins de base fermentent spontanément dans l'acier et sont ensuite assemblés pour être refermentés en bouteille, selon la méthode classique. Il est quasiment non dosé et ne contient aucun sulfite ajouté.

Il a une couleur jaune paille brillante et assez intense. Au nez on retrouve des notes de citron vert, de jasmin, d'agrumes et de fruits tropicaux, gardant toujours l'élégance sans tomber dans l'excès. La gorgée est pleine et polyvalente. Un vin idéal pour accompagner pratiquement toutes les entrées et entrées à base de poisson.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet flûte ballon

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Servir à:

8-9°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement

Zone de production


Lombardia


Producteur: Casa Caterina

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