Le Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano est né dans la région du Chianti Classico, plus précisément à Badia a Passignano, dans l'un des domaines Antinoric.Il compte plus de 220 hectares au total situés sur les pentes douces, à une altitude de 300 m a.s.l. 56 hectares de vignobles de Sangiovese. Un vin capable d'exprimer au mieux toutes les caractéristiques du Chianti Classico, produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese. Les grappes sont récoltées à la main, après quoi elles subissent un pressurage doux, une vinification en barriques françaises et hongroises, et une nouvelle maturation en barriques pendant encore 14 mois.

Lorsqu'il est versé, il semble avoir une couleur rouge rubis épais avec des reflets grenat. Il séduit le nez par ses arômes fruités de prune et de mûre, mêlés à des arômes floraux de violette et des notes de réglisse. La gorgée est enveloppante et chaleureuse, particulièrement satisfaisante grâce à sa douceur et ses tanins doux.

Un verre à servir absolument sur la table avec des plats de viande importants.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

18-20°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans

Zone de production

Toscana

Producteur: Antinori