Cesarini Sartori

Montefalco Sagrantino DOCG - Villarode - 375ml - Cesarini Sartori 2016

()

Lire le descriptif

Format: 375 ml

-19%

$18.81

Prix recommandé: $23.44

TVA et Taxes incl.

Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

Disponibilité immédiate

Expédier à:

Sécurité d'expédition >

Protection contre les dommages/pertes
Garantie de qualité
Expédition suivie
Expédition en 24/48h* *(pour les articles en « disponibilité immédiate »)

Informations techniques

Producteur	Cesarini Sartori
Nom	Montefalco Sagrantino DOCG
Variété	Sagrantino
Vintage	2016
Gradation	15.0%
Format	375 ml
Profil aromatique	Notes de fruits rouges, épices, réglisse
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Ombrie
Zone de production	Montefalco
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 37 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 10-15 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

Afficher plus

Description

Il Montefalco Sagrantino DOCG di Villarode, prodotto dalla rinomata cantina Cesarini Sartori, è un gioiello enologico che incarna l'essenza del territorio umbro e la nobiltà del vitigno Sagrantino. Rappresenta un esempio eccellente di come tradizione e innovazione possano convivere armoniosamente, risultando in un vino di straordinaria complessità e raffinatezza.

All'occhio, il Montefalco Sagrantino si presenta con un colore rosso granato intenso, quasi impenetrabile, segno della sua ricchezza e struttura. Al naso, il vino dispiega un profumo complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, come more e prugne, arricchiti da sfumature di spezie, tabacco e cioccolato fondente, un chiaro segno della sua maturazione in legno.

In bocca, l'esperienza è di pura potenza ed eleganza. I tannini sono robusti ma finemente lavorati, bilanciati da una buona acidità che conferisce freschezza e longevità al vino. Il palato è invaso da sapori intensi di frutta scura, note balsamiche e un piacevole retrogusto di liquirizia e caffè.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice apertura ampia

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni

Zone de production

Ombrie

Le domaine

Cesarini Sartori – Domaine en Umbria

Découvrez l'histoire et les vins de Cesarini Sartori.

Un domaine ombrien situé à Bastardo (Gualdo Cattaneo) qui combine des technologies avancées et le travail manuel, avec un fort accent sur le Sagrantino et une production comprenant des vins, de l'huile d'olive extra vierge et des produits dérivés.

Région: Umbria

Pays: Italia

Cépages: Sagrantino, Sangiovese, Merlot, Cabernet, Grechetto, Sauvignon Blanc, Trebbiano

Identité forte liée au Sagrantino et aux cépages locaux des Colli Martani. Cave conçue avec un haut niveau d'automatisation et des systèmes de contrôle pour une gestion précise des fermentations. Approche axée sur la réduction des produits chimiques de synthèse et sur le recours minimal aux sulfites. Engagement dans la recherche et dans des projets d'économie circulaire avec des universités et une start‑up. Prix Cantina Umbra de l'année au Vinitaly 2022.

Voir tous les vins de Cesarini Sartori Le domaine Cesarini Sartori

Histoire du domaine

Cette réalité est née de l'engagement de la famille Cesarini Sartori: Luciano Cesarini, Giuseppe Cesarini et Fiorella Sartori ont quitté leurs carrières précédentes à la fin des années 1990 pour revenir à la vie rurale et se consacrer à la viticulture à Bastardo. Luciano a mis à profit ses compétences en ingénierie pour concevoir une cave hautement automatisée et dotée de systèmes de contrôle, pensée pour gérer avec précision les processus de vinification.

Philosophie de production

La cave privilégie une approche qui réduit au minimum l'utilisation de produits chimiques de synthèse et des sulfites, en alliant des techniques œnologiques de précision au travail manuel dans le vignoble. Elle développe par ailleurs des projets d'économie circulaire et de recherche appliquée en collaboration avec des universités et une start-up dédiée à la valorisation des résidus de la vigne.

Terroir et vignobles

Située dans les Colli Martani, autour du village de Bastardo, sur des sols argileux à substrat lacustre; l'exploitation possède également des vignobles à Villa Rode et dans la zone de Montefalco.

Récompenses

Élue « Cave ombrienne de l'année » à Vinitaly.