Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Myosotis - Zaccagnini 2022
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Le Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Myosotis" produit par la renommée cave Zaccagnini représente une expression authentique et recherchée de l'un des rosés les plus appréciés d'Italie. Ce vin se distingue par sa couleur intensément rose, rappelant les pétales d'une rose fraîche du matin. La cave Zaccagnini, située au cœur de la région des Abruzzes, est connue pour son dévouement à la qualité et à la durabilité, des éléments qui se reflètent pleinement dans ce vin.
Le "Myosotis" est principalement obtenu à partir de raisins Montepulciano, soigneusement sélectionnés et vendangés à la main. La vinification est réalisée avec une courte macération à froid des peaux, ce qui permet d'extraire couleur et arômes sans une extraction excessive de tanins, résultant en un vin équilibré et agréablement frais.
Au nez, le Cerasuolo d'Abruzzo "Myosotis" offre un bouquet vibrant avec des notes de cerise, de fraise et une touche de grenade, enrichies de nuances d'herbes aromatiques et de fleurs des champs. En bouche, il se confirme frais et élégant, avec une belle acidité qui le rend extrêmement buvable et une finale agréable légèrement amandée qui invite à une autre gorgée.
Ce vin se marie parfaitement avec une variété de plats, de la cuisine de la mer comme les entrées de mollusques et crustacés, jusqu'à des plats plus structurés comme une grillade de viande blanche ou une pizza margherita. Il est également un excellent choix en tant qu'apéritif, grâce à sa capacité à stimuler le palais.
Laissez-vous séduire par le Cerasuolo d'Abruzzo "Myosotis" de Zaccagnini, un vin qui apporte sur la table le soleil et la vitalité des Abruzzes, idéal à partager en toute occasion conviviale.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS |  |
3 Viti | 2017 |
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | 2018 |
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