Le Bianchello del Metauro DOC "Riflessi" de la cave Cesare Mariotti est un joyau œnologique qui émerge des pittoresques collines des Marches. Connu pour son dévouement historique à la qualité et à l'innovation, Cesare Mariotti offre avec ce vin une expression pure du cépage autochtone Biancame, qui se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité.

Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, ce vin présente un bouquet aromatique qui séduit immédiatement le nez avec des notes de pomme verte, de poire et une touche florale d’aubépine, enrichie par une légère nuance d’amandes fraîches. En bouche, le "Riflessi" révèle une structure équilibrée et harmonieuse, soutenue par une agréable acidité qui contribue à une persistance gustative intrigante et rafraîchissante.

Idéal comme apéritif, le Bianchello del Metauro DOC "Riflessi" se marie parfaitement avec des entrées légères, des plats à base de poisson et de fruits de mer, créant un accord qui exalte à la fois la nourriture et le vin. Cette sélection est également parfaitement adaptée pour accompagner une soirée estivale ou un déjeuner en plein air grâce à sa capacité à offrir de la légèreté sans sacrifier la profondeur de saveur.

La vinification soignée et délicate, suivie d’un bref vieillissement en acier, permet à ce vin de maintenir l’intégrité du fruit et d’exprimer au mieux les caractéristiques variétales du Biancame. Chaque gorgée invite à découvrir et redécouvrir la beauté des territoires dont il provient, confirmant l'habileté de Cesare Mariotti à produire des vins qui sont de véritables ambassadeurs de leur terroir.

En achetant le Bianchello del Metauro DOC "Riflessi" de Cesare Mariotti, vous vous assurez un vin qui non seulement satisfait le palais, mais raconte également une histoire de passion et de tradition œnologique, enracinée dans les terres de l'arrière-pays des Marches.