Tabbor - Rosso DOC Friuli - Piera Martellozzo
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Piera1899 est un nom solide et l'un des vignobles de référence du nord-est de l'Italie ; toujours dévoué à un seul objectif : obtenir la meilleure qualité possible dans des vins caractérisés par l'agrément et l'accord, capables de rivaliser avec les plus grandes traditions viticoles du monde.
Les vendanges ont lieu fin septembre. La macération se fait au contact des peaux pendant quinze à dix-huit jours à une température de 25° - 28°C. Fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox. S'ensuit un affinage d'une dizaine de mois en barrique et un élevage en bouteille d'environ deux mois.
Dans le verre, il montre un cRobe rouge rubis intense et brillante qui vire au grenat avec le vieillissement du vin. Au nez, il libère un parfum plein et persistant, avec des notes de griottes séchées et de cerises mûres sur un fond floral vanillé et violet. En bouche, la saveur est sec, harmonieux, velouté sur une épaule tannique persuasive, avec une finale surprenante sur des notes de poivre et de chocolat noir.
Un verre polyvalent, riche en arômes et en structure qui peut être dégusté seul ou en compagnie comme un vin de méditation ; mais aussi un rouge qui s'accorde à merveille avec les viandes rouges, les rôtis et les fromages affinés.
Informations techniques
Quai 1899
-
Italie
0.75L
Toujours rouge
14%
Cabernet Sauvignon 35% - Merlot 65%
18 °C
DOC
18 °C
Frioul Vénétie Julienne
Viande - Fromage
Frioul, entre le Tagliamento et l'Isonzo
Comment servir
Servir à:
18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 6-7 ans
Zone de production
Frioul Vénétie Julienne