Le Müller Thurgau Alto Adige Valle Isarco DOC "Dola" de Pfitscher est un vin blanc qui incarne la fraîcheur et l'arôme typiques de ce cépage cultivé dans les vallées pittoresques du Haut-Adige. La vallée de l'Isarco, connue pour son climat frais et ses sols minéraux, offre des conditions idéales pour la viticulture de haute montagne, permettant à Müller Thurgau d'exprimer au mieux ses particularités. La cave Pfitscher, reconnue pour son attachement à la qualité et à l'innovation dans le respect de la tradition, produit du « Dola » avec des raisins soigneusement sélectionnés pour garantir un vin qui reflète l'authenticité et la pureté du territoire.

Visuellement, "Dola" a une délicate couleur jaune paille, enrichie de reflets verdâtres qui soulignent sa fraîcheur. Au nez, le vin déploie un bouquet aromatique intense et invitant, avec des notes de fleurs blanches, de pomme verte, de pêche et une touche d'herbes aromatiques, caractéristiques qui le rendent immédiatement reconnaissable et apprécié des amateurs de vin blanc.

En bouche, le "Dola" de Müller Thurgau surprend par sa vivacité et l'équilibre parfait entre acidité et arôme. Les saveurs de fruits frais s'entrelacent avec des nuances minérales et de légers piquants, créant une bouche harmonieuse et complexe. Sa structure légère et sa persistance gustative élégante font de "Dola" un vin extrêmement agréable et polyvalent.

Idéal à l'apéritif ou accompagné de plats légers, d'entrées de fruits de mer, de salades fraîches et de plats à base de poisson, le "Dola" de Müller Thurgau de Pfitscher est également un compagnon idéal de la cuisine asiatique, grâce à sa capacité à équilibrer les saveurs intenses et épicées avec sa fraîcheur innée. .

En conclusion, le Müller Thurgau Alto Adige Valle Isarco DOC "Dola" de Pfitscher est une expression lumineuse du cépage et du territoire dont il est issu, offrant une expérience de dégustation qui met en valeur la fraîcheur, l'arôme et la minéralité, typiques des vins de les hautes montagnes du Haut Adige.