L'Amaro Scoccia Carrubo e Zagara, créé par la distillerie Karat - Scoccia, représente une excellente expression de la tradition des liqueurs méditerranéennes. Cette infusion précieuse de 50cl met en valeur les saveurs de la Sicile à travers des ingrédients locaux : le caroubier et la zagara (fleurs d'agrumes).

Le caroubier, au goût intensément sucré et légèrement toasté, offre une base riche et enveloppante. Complémentaire, la zagara, avec son parfum finement floral et délicatement agrumé, confère à l'amaro une fraîcheur et une aromaticité uniques. La combinaison de ces deux éléments aboutit à un équilibre parfait entre douceur et amertume, avec une persistance gustative qui voyage à travers le palais, laissant une sensation agréablement complexe et aromatique.

La production suit des méthodes artisanales, où les plantes sont macérées lentement pour extraire tous les arômes et les saveurs de manière optimale. Le résultat est une liqueur qui non seulement ravit le palais, mais invite également à la découverte des traditions siciliennes.

Amaro Scoccia Carrubo e Zagara peut être dégusté à température ambiante ou légèrement frais, idéal comme digestif après un repas. Il se marie parfaitement avec un chocolat noir ou comme base pour des cocktails innovants qui désirent une touche d'originalité et de raffinement sicilien.

Un must pour les amateurs d'amaro et pour ceux qui souhaitent explorer des saveurs authentiques et profondes dans le monde des spiritueux.