Calabria Rosso IGT - Gravello - Librandi 2020
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Il y a ceux qui racontent l'histoire, la tradition et la passion avec des mots ; Cantina Librandi a choisi de le faire à travers le vin. À Cirò, un magnifique coin de Calabre, naissent des vins durs avec une histoire derrière eux ; c'est ici qu'est né Gravello, un nom fantaisiste qui évoque d'une part complexité et sérieux ; et légèreté et immédiateté d'autre part : la connexion entre deux pôles qui représente le mieux la philosophie de production de la cave.
Les vendanges ont lieu dans la première décade d'octobre. La fermentation se fait en acier thermo-conditionné avec macération de 15 jours. L'affinage sous bois, pendant 12 mois en barriques de l'Allier et avec un séjour en bouteille pendant 6 mois avant d'être mis sur le marché.
Un vin qui présente une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat dans le verre. Le nez s'enivre d'arômes fruités intenses de fruits rouges et de sous-bois, du cassis aux cerises mûres, suivis de délicats arômes sucrés de figues sèches et de notes de chocolat. Un rouge élégant et structuré, qui allie terroir calabrais et caractère international, capable de surprendre jusqu'à la dernière gorgée.
Ce vin, né à la fin des années 80 et est devenu, dès le premier instant le fleuron de l'entreprise et l'emblème de la Calabre, en bouche il se révèle être une gorgée douce et moyennement chaude, avec des notes de fruits rouges qui À table, ils s'accordent parfaitement avec les viandes, les gibiers, les rôtis et les fromages affinés.
Informations techniques
Équilibrage
2020
Italie
0,75L
Arrêt rouge
15%
Gaglioppo 60% - Cabernet Sauvignon 40%
18 °C
IGT
20 °C
Calabre
Viande - Fromage
Strongoli
Comment servir
Servir à :
18-20°C
Quand le boire :
Ce vin est bon d'emblée mais vous pouvez le garder 5 à 7 ans
Zone de production
Calabre
Remerciements officiels
Expert | Décerner | Description | An |
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Bibenda | 5 Grappoli d'uva | 2020 | |
James Suckling | 90+ | 2016 |