Le Grecanico Terre Siciliane IGT Frizzante Ancestrale BIO, produit par la cave Alcesti, représente un authentique symbole de l'œnologie sicilienne, mêlant savamment tradition et innovation. Cette expression particulière du cépage Grecanico, cultivé selon des méthodes biologiques, se distingue par sa méthode de production "ancestrale", qui prévoit une seconde fermentation en bouteille sans ajout de levures ou de sucres externes.

Le résultat est un vin effervescent naturel de grand caractère et de fraîcheur, avec une fine et persistante effervescence qui invite à la dégustation. Visuellement, le vin se présente avec une couleur jaune paille, brillante et attrayante, qui anticipe les sensations olfactives d'agrumes, de fleurs blanches et de légères notes de pain fraîchement cuit, des caractéristiques qui reflètent l'unicité du terroir sicilien et la pureté du procédé de fabrication.

En bouche, le Grecanico Frizzante Ancestrale se révèle vif et pleinement rafraîchissant, avec un équilibre parfait entre acidité et fruité. Des notes de citron, de pomme verte et une légère minéralité conduisent vers une finale propre et stimulante.

Idéal comme apéritif ou en accompagnement de plats légers, notamment fruits de mer, entrées de légumes et fromages frais, ce vin est aussi un excellent choix pour les occasions festives, où sa vivacité et fraîcheur naturelles peuvent être pleinement appréciées.

Culture, passion et respect de l'environnement se fondent dans cette bouteille, offrant une expérience de dégustation à la fois authentique et innovante. Ce Grecanico Terre Siciliane IGT d'Alcesti est un exemplaire que chaque amateur de vins effervescents et biologiques doit absolument découvrir.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 2 ans

Zone de production

Sicilia

Producteur: Alcesti