Posip - Bibich 2018
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La Posip di Bibich è un'eccellenza vinicola proveniente dalla regione di Dalmazia, in Croazia. Questo vino bianco è ottenuto da uve Posip, un antico vitigno autoctono noto per produrre vini freschi e aromatici. Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino, spesso con riflessi dorati che ne esaltano la luminosità.
Al naso si sprigionano profumi intensi e complessi: note floreali, agrumi, frutta gialla matura come pesca e albicocca, unite a sentori minerali e di erbe aromatiche mediterranee. La bocca è elegante e ben bilanciata, con un’acidità vivace che sostiene la freschezza del vino. I sapori fruttati, minerali e una leggera salinità convergono in un finale lungo e persistente, che invita a un secondo sorso.
Ottimo come aperitivo, la Posip di Bibich si sposa magnificamente con piatti di pesce, crostacei, formaggi freschi e insalate estive. Una scelta perfetta per chi desidera esplorare nuovi orizzonti enologici e apprezzare la qualità di un vino che riflette il carattere unico della sua terra d’origine.
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