L'Amaro Lucano, produit depuis 1894 en Basilicate, est l'un des amers italiens les plus renommés et appréciés tant en Italie qu'à l'étranger. Avec son goût distinctif et sa recette originale, restée inchangée au fil du temps, il offre une expérience gustative unique et reconnaissable.

Cette boisson de qualité est obtenue par l'infusion et la distillation successive de plus de 30 herbes aromatiques soigneusement sélectionnées. Le processus de production suit des méthodes traditionnelles qui assurent la préservation des qualités organoleptiques des herbes, essentielles pour donner à l'amer son goût équilibré et complexe.

La couleur est un marron foncé, avec des reflets allant du acajou au rouille, signe de sa maturation naturelle. Au nez, l'Amaro Lucano offre un bouquet aromatique très riche, avec des notes dominantes d'orange, de réglisse, de mousse et de racines de montagne, qui se combinent parfaitement pour créer un arôme enveloppant.

En bouche, son entrée est douce, progressivement envahie par une douceur équilibrée qui se transforme en une finale amère agréable et persistante. Les notes d'herbes, de racines et d'épices créent un arrière-goût complexe et agréablement épicé, le rendant idéal à déguster pur, avec des glaçons ou comme base pour des cocktails sophistiqués.

L'Amaro Lucano est parfait comme digestif après les repas, capable d'harmoniser magnifiquement la conclusion d'un dîner. Il peut également être un excellent ingrédient pour la mixologie moderne, offrant une gamme versatile pour des créations innovantes et tendance.

En conclusion, l'Amaro Lucano n'est pas seulement un amer, mais un véritable symbole de la tradition des liqueurs italiennes, un incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques et riches d'histoire.