Maurice Grumier

Champagne Coeur De Rose' - Maurice Grumier

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Format: 75 cl

-17%


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Informations techniques
Producteur Maurice Grumier
Nom Champagne
Variété Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, fleurs, levures
Méthode de vinification Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels Sec ou brut
Région Champagne
Pays France
Taper Mousseux
Vieillissement Minimum 15 mois sur lies
Type de fût Cuves en acier inoxydable et bouteille pour refermentation
Couleur Jaune paille avec reflets roses
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement Apéritifs, poissons, crustacés, desserts légers

Le "Champagne Coeur De Rosé" représente l'une des créations sublimes de la Maison Maurice Grumier, située au cœur de la célèbre région de Champagne en France. Ce champagne rosé se distingue par sa couleur rose pâle caractéristique, fruit d'une vinification savante qui combine l'élégance du Pinot Noir avec la fraîcheur du Chardonnay.

Au nez, le Coeur De Rosé révèle un bouquet complexe, où se mêlent des notes de fruits rouges mûrs, comme la fraise et la framboise, avec des nuances de fleurs d'oranger et une légère touche toastée. En bouche, l'attaque est fraîche et vibrante, évoluant vers une structure bien équilibrée qui mélange des fruits croquants et une délicate onctuosité. La finale est persistante, avec un retour des fruits rouges qui appelle à une autre gorgée.

Idéal à déguster en apéritif ou en accompagnement de plats de poisson, de viandes blanches ou de desserts à base de fruits, le "Champagne Coeur De Rosé" de Maurice Grumier est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin alliant raffinement et grande buvabilité. Il assure une touche de classe à chaque toast ou célébration spéciale.


Le domaine

Maurice Grumier – Domaine en Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)

Découvrez l'histoire et les vins de Maurice Grumier.

Maison de Champagne située à Venteuil (Marne), dirigée par la famille Grumier ; vignoble de petite taille à prédominance de Pinot Meunier et pratiques viticoles orientées vers la durabilité.
Région: Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)
Pays: Francia
Fondation: 1945
Cépages: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Vignoble d'environ 9 ha réparti sur 7 crus de la Vallée de la Marne. Encépagement: Pinot Meunier 55 % / Chardonnay 25 % / Pinot Noir 20 % Production annuelle indicative: ~80 000 bouteilles Certification HVE Cuvées distinctives: Blanc de Venteuil, Ô ma Vallée, Instant Nature, Réserve Perpétuelle
Histoire du domaine
La famille Grumier est vigneronne à Venteuil depuis des générations. Amand Grumier a vinifié pour la première fois une partie de sa production en 1928; après la Seconde Guerre mondiale, Maurice a repris l'activité en 1945, donnant son nom à la maison. Dans les années qui ont suivi, Guy puis Fabien ont élargi et diversifié les cuvées, en introduisant également des élevages en bois et de nouvelles expérimentations en cave.
Philosophie de production
Grande attention portée au terroir de la Vallée de la Marne, aux pratiques de viticulture durable et à la recherche de l'expression du sol dans les cuvées. En cave, vinifications en cuves inox et en bois se combinent, avec de longs élevages sur lies et une utilisation sélective des barriques pour certaines cuvées.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis sur les deux rives de la Marne, avec des parcelles dans des communes telles que Venteuil, Damery, Reuil, Festigny, Dormans, Nesle-le-Répons et Baslieux-sous-Châtillon; sols principalement crayeux typiques de la Vallée de la Marne.
Récompenses
Présence de notes et de mentions dans des guides spécialisés, médailles lors de concours et certification HVE.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An