Gin East Bombay Sapphire est une étiquette de la célèbre maison anglaise homonyme, dont les origines remontent aux années 1700, et s'inspire des atmosphères, des senteurs et des arômes du fascinant monde oriental. Né de la volonté de créer un Gin capable de fondre la tradition typiquement anglaise et les rêves exotiques.

Dans le processus de production, des plantes d'origine orientale sont également utilisées, comme la citronnelle de Thaïlande et le poivre noir vietnamien. C'est un distillat au profil sec, décisif et étonnamment épicé, qui combine les notes balsamiques et d'agrumes du Classic Gin avec une touche finale poivrée. Les essences sont emprisonnées par infusion de vapeur et les distillations sont réalisées avec deux anciens alambics Carterhead en cuivre de 1830, flanqués de deux modèles plus récents.

Les Gin Bombay Sapphire sont appréciés des connaisseurs passionnés, pour le respect total des traditions les plus anciennes, qui permettent encore aujourd'hui de savourer le vrai goût original du célèbre distillat.

C'est un Gin au goût particulièrement aromatique et intense, élaboré avec des plantes classiques ; genévrier, zeste de citron, coriandre, angélique, iris, blé du paradis, cubèbe, casse, amandes et réglisse ainsi qu'une sélection de plantes orientales dont la citronnelle de Thaïlande et le poivre noir du Vietnam.

Lorsqu'il est versé, il montre une couleur transparente et cristalline. Au nez il exprime des notes timides et légèrement épicées, des arômes d'agrumes frais de citronnelle, sur un fond balsamique classique de genévrier. En bouche, il entre doux et épicé, très harmonieux, et se termine sec sur d'agréables notes poivrées.

Comment servir

Verre:

Verre à gin

En savoir plus

Servir à:

16-18°C