Le Gin Sipsmith London Dry se distingue pour être l'un des premiers gins artisanaux à marquer le renouveau de cette distillation à Londres, rendant hommage à la tradition britannique avec une touche de modernité. Ce gin est produit en petits lots, avec une attention méticuleuse aux détails garantissant un produit final d'exceptionnelle qualité.

Distillé dans des alambics en cuivre, le Gin Sipsmith utilise une recette comprenant dix botaniques soigneusement sélectionnés, y compris le genévrier, la coriandre, la racine d'angélique, les baies de poivre, l'iris florentine et les citrons espagnols. Le processus de distillation respecte scrupuleusement les méthodes traditionnelles, conférant au gin un profil aromatique pur, marqué par des notes vives de genévrier et un élégant équilibre entre herbes et agrumes.

Visuellement, le gin se présente très clair, cristallin, promettant une pureté que l'on retrouve aussi au palais. Au nez, les notes fraîches et poignantes de genévrier s'imposent immédiatement, suivies d'un subtil arrière-goût d'agrumes et d'épices. En bouche, le Sipsmith est incroyablement doux, avec une entrée sucrée qui se transforme rapidement en une explosion de genévrier et se termine par une longue finale sèche, caractéristique des meilleurs London Dry Gin.

Le Gin Sipsmith est parfait pour être dégusté dans un classique Gin Tonic, agrémenté d'une tranche de citron ou de lime pour accentuer ses notes d'agrumes, mais il est aussi extrêmement versatile pour la mixologie plus avancée, étant un ingrédient de prestige pour des cocktails comme le Martini ou le Negroni.

Avec son engagement envers la qualité et la tradition, le Gin Sipsmith London Dry Cl.70 représente un excellent choix pour les amateurs de gin à la recherche d'un produit qui reflète le cœur de l’art distillatoire britannique.