Le Bianco Sicilia DOC "La Segreta" de Planeta est un vin blanc d'une grande élégance et polyvalence, qui capture l'essence du terroir sicilien à travers un assemblage habile de cépages autochtones et internationaux. Les variétés utilisées comprennent principalement du Grecanico, accompagné de touches de Chardonnay, Viognier et Fiano, qui ensemble créent un mosaïque d'arômes et de saveurs reflétant la biodiversité de l'île.

Visuellement, le vin se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres qui suggèrent sa fraîcheur. Au nez, "La Segreta" exhibe un bouquet aromatique riche et complexe, où se mêlent des notes de fleurs blanches, de fruits tropicaux comme l'ananas, et des nuances d'agrumes, notamment le pamplemousse. Cette variété de parfums est enrichie par de légères touches d'herbes aromatiques et minérales.

En bouche, le vin est vif et bien équilibré, avec une acidité rafraîchissante qui lui confère une buvabilité extraordinaire et une parfaite correspondance avec une variété de plats. Les saveurs sont cohérentes avec les arômes perçus au nez, avec une finale agréablement longue qui laisse un arrière-goût de fruits frais et une légère note minérale.

La vinification de "La Segreta" est réalisée avec le plus grand soin pour préserver les profils aromatiques des raisins. Les fermentations se déroulent séparément pour chaque cépage dans des conteneurs en acier inoxydable à température contrôlée, suivies d'une courte période de maturation sur lies fines pour ajouter de la complexité et de la structure au vin.

Recommandé comme apéritif ou en accompagnement avec des entrées légères, des plats à base de poisson ou de fruits de mer, le Bianco Sicilia DOC "La Segreta" de Planeta est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin exprimant la vivacité et la fraîcheur des vins blancs siciliens. Un incontournable pour les amateurs de blancs intrigants et harmonieux.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

8-10°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production

Sicilia

Producteur: Az. Agr. Planeta