Romagna DOC Pagadebit - Tenuta Santa Lucia
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Le Romagna DOC Pagadebit de Tenuta Santa Lucia est une véritable expression du terroir romagnol, où le microclimat et la terre confèrent à ce vin des caractéristiques uniques. Produit principalement avec des raisins Bombino Bianco, une variété autochtone peu connue mais très appréciée pour sa résilience et sa capacité à produire des vins de bon corps et de fraîcheur.
Le nom "Pagadebit" dérive d'une ancienne croyance locale selon laquelle ce cépage permettait aux paysans de "payer les dettes" grâce à sa productivité fiable même lors des années difficiles. La Tenuta Santa Lucia soigne attentivement chaque étape du processus de production, de la vendange manuelle à la vinification, en respectant la tradition tout en ayant un œil attentif sur l'innovation.
Visuellement, le Pagadebit présente une couleur jaune paille avec des reflets verdoyants, signe de fraîcheur et de jeunesse. Au nez, il s'ouvre avec un bouquet aromatique qui rappelle des sensations de fruits frais comme la pomme verte et la pêche, enrichi de légères notes florales. En bouche, il est vif et bien équilibré, avec une acidité agréable qui le rend plaisant à boire et le place parfaitement sur la table avec des plats à base de poisson, des entrées légères ou comme apéritif.
Idéal servi frais, le Romagna DOC Pagadebit de Tenuta Santa Lucia représente un choix excellent pour ceux qui désirent découvrir les saveurs authentiques de la Romagne à travers un verre de vin qui exprime caractère et terroir.
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