Le Sangiovese di Romagna DOC "Primo Fiore" des caves Le Rocche Malatestiane est un vin qui exprime avec élégance la typicité du cépage Sangiovese, cultivé dans les terres fertiles de la Romagne. Ce vin est le résultat d'une sélection minutieuse des meilleures grappes, suivant des méthodes de vinification qui visent à préserver le profil aromatique autochtone et la fraîcheur du fruit.

Le "Primo Fiore" se présente avec une couleur rouge rubis intense, avec des reflets qui commencent à virer au grenat avec le vieillissement. Au nez, il se distingue par des notes vives de fruits rouges, en particulier la cerise et la mûre, accompagnées de nuances d'épices et une légère note de vanille, témoignages du passage en bois d'une partie du vin. En bouche, le vin est robuste mais équilibré, avec une structure tannique bien intégrée et une persistance gustative remarquable qui rappelle les saveurs de fruits et d'épices perçues au nez.

Ce Sangiovese di Romagna est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, rôtis, gibiers et fromages affinés, grâce à sa structure et sa complexité. Il est conseillé de le servir à une température de 18-20°C pour en apprécier au mieux les qualités.

Recommandé pour ceux qui recherchent un vin représentant la tradition viticole de la Romagne, le Sangiovese di Romagna DOC "Primo Fiore" des caves Le Rocche Malatestiane est une excellente option pour ajouter une touche de classe et d'authenticité à votre cave personnelle ou pour profiter d'un verre de vin de qualité en bonne compagnie.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice Apertura Media

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Servir à:

10-12°C

Quand le boire :

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-5 anni

Zone de production

Emilia Romagna

Producteur: Le Rocche Malatestiane

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