Le Sangiovese Sup. di Romagna DOC "I Quattro Bastioni" de la cave Poggio della Dogana représente un magnifique exemple de la capacité de cette variété de raisin à s'adapter admirablement au terroir romagnol. Ce vin se distingue par son intensité aromatique riche et sa structure extraordinaire.

D'une couleur rouge rubis profond, ce Sangiovese Supérieur offre au nez un bouquet complexe où dominent des notes de fruits rouges mûrs tels que les cerises et les prunes, enrichies de subtiles nuances de vanille et d'épices douces, grâce à un léger passage en fûts de bois qui adoucit les tanins sans masquer le caractère fruité.

En bouche, "I Quattro Bastioni" présente un corps moyen-plein avec un équilibre impeccable entre l'acidité vivace et les tanins bien intégrés, ce qui en fait un excellent compagnon pour une large gamme de plats, des entrées robustes aux viandes rouges et fromages affinés. La persistance gustative est remarquable, laissant une sensation agréablement longue et satisfaisante.

Produit selon des méthodes qui respectent la tradition viticole de la Romagne, cette étiquette témoigne de l'engagement de la cave Poggio della Dogana à préserver l'authenticité et la qualité du Sangiovese. Il est idéal pour ceux qui recherchent un vin qui est une expression fidèle de son territoire, capable de conjuguer tradition et buvabilité.

"I Quattro Bastioni" n'est pas seulement un vin, mais une expérience sensorielle qui raconte la passion et l'art de la viticulture romagnole.