Sparkling wine Extra Brut Alta Langa DOCG - Parcellaire - Enrico Serafino
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Lo Spumante Extra Brut Alta Langa DOCG Parcellaire di Enrico Serafino è una straordinaria espressione delle colline piemontesi. Elaborato secondo il metodo classico, questo spumante incarna l'eleganza e la raffinatezza del terroir d'origine. Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente.
Al naso, offre un bouquet complesso e avvolgente, con note di agrumi, frutta a polpa bianca e lievi sentori di lieviti e crosta di pane. Il profilo olfattivo si arricchisce di delicati accenti floreali e sfumature minerali, che testimoniano la cura e l'attenzione dedicate alla viticoltura e alla vinificazione.
In bocca, lo Spumante Extra Brut Alta Langa DOCG Parcellaire rivela una struttura ben equilibrata, caratterizzata da una freschezza vibrante e una piacevole sapidità. Il palato è avvolto da una cremosità fine, con un finale asciutto e persistente che invita ad un secondo sorso.
Questo spumante si presta magnificamente come aperitivo, ma è altresì perfetto per accompagnare piatti di pesce, crostacei e frutti di mare, oltre a pietanze a base di carni bianche e formaggi freschi. La sua versatilità e la sua eleganza lo rendono ideale per celebrazioni e momenti speciali, garantendo un'esperienza di degustazione memorabile.
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