Toscana IGT - Borrorosa - Il Borro 2022
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Le Borrorosa de Il Borro est un vin rosé élégant et sophistiqué, originaire de la réputée région de Toscane. Ce rosé IGT se distingue par son caractère vif et la fraîcheur qui le rendent idéal pour être dégusté lors d'occasions spéciales ou comme délicieux accompagnement de plats légers.
Produit principalement à partir de raisins Sangiovese, le Borrorosa capture l'essence de ce cépage emblématique avec une touche délicate. La vinification se fait par une courte macération à froid des raisins pour préserver l'arôme fruité et la fraîcheur naturelle. Le résultat est un vin d'une belle couleur rose pâle, avec des nuances brillantes qui annoncent sa vivacité.
Au nez, le Borrorosa présente des arômes intenses de fraises fraîches, de cerises et une légère touche florale qui augmente la complexité du bouquet. En bouche, le vin se révèle équilibré, avec une acidité agréable et une fraîcheur qui invite à un second verre. Des notes de fruits rouges et une légère minéralité se fondent dans une finale propre et persistante.
Parfait comme apéritif, il s'accorde merveilleusement avec des entrées légères, des plats à base de poisson ou une cuisine végétarienne. Sa polyvalence en fait également un excellent compagnon pour des plats épicés de moyenne intensité.
Le Borrorosa de Il Borro n'est pas seulement un vin, mais une expression authentique du terroir toscan, qui enchante par son élégance et sa fraîcheur, en faisant un digne représentant des rosés de haute qualité provenant de cette célèbre région viticole italienne.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Veronelli |  |
2 Stelle | 2021 |
| Vitae AIS |  |
3 Viti | 2022 |
| James Suckling | 90+ | 2022 |
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