Le Vino Nobile Di Montepulciano DOCG – Soraldo des De Ricci Cantine Storiche est un exemplaire qui encapsule la richesse et la tradition de l'œnologie toscane. Produit au cœur de la région de Montepulciano, ce vin est réalisé principalement à partir de raisins Sangiovese, localement connus sous le nom de Prugnolo Gentile, enrichis d'un petit ajout d'autres variétés locales.

Le Vino Nobile Di Montepulciano "Soraldo" a une maturation qui se déroule en partie dans de grandes fûts de chêne et en partie dans des barriques, pour une période pouvant varier de 18 à 24 mois, suivie d'un affinage supplémentaire en bouteille. Ce processus confère au vin une structure robuste et une complexité harmonieuse.

Visuellement, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, qui peut développer des reflets grenat avec le vieillissement. Au nez, le vin exhale un bouquet élégant et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère touche de vanille et de cuir. En bouche, le Vino Nobile "Soraldo" est riche et enveloppant, caractérisé par des tanins doux mais persistants et un équilibre impeccable entre acidité et alcool, promettant une excellente longévité.

Idéal pour accompagner des plats de viande rouge grillée, du gibier et des fromages affinés, ce vin se révèle parfait également comme compagnon de soirées intimes ou festives. Sa polyvalence le rend adapté aussi à une variété de plats de la cuisine internationale.

Les De Ricci Cantine Storiche ont une réputation historique d'excellence et le "Soraldo" est un témoignage supplémentaire de leur engagement dans la création de vins de haute qualité qui expriment fidèlement le terroir de Montepulciano.