Sauvignon Blanc - Bienenfresser - Non Filtrato - Weingut Hofflin
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Le Sauvignon Blanc "Bienenfresser" de Weingut Hofflin est une expression distincte et fascinante de cette variété renommée. Produit de manière non filtrée, ce vin conserve toutes ses qualités aromatiques et structurelles les plus intrigantes. Au nez, le "Bienenfresser" offre un bouquet complexe et vibrant, avec des notes de fruit de la passion, d'agrumes et une légère touche herbacée, typique du Sauvignon Blanc. En bouche, la fraîcheur est le trait dominant, soutenue par une minéralité bien équilibrée et une texture douce qui remplit agréablement le palais. Sa finale est persistante et nette, avec un retour des mêmes notes fruitées perçues à l'olfaction. Excellent à servir frais, il se marie à merveille avec des plats de poisson, des fruits de mer et des fromages frais. Ce vin est idéalement consommé jeune pour en apprécier au mieux la vivacité et la fraîcheur.
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