Cantine Povero

Barbaresco DOCG - Batù - Cantine Povero 2020

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Informations techniques
PRODUCTEUR Cantine Povero
NOM DOCG
VARIÉTÉ Nebbiolo 100%
VINTAGE 2020
GRADATION 14.0%
FORMAT 75 cl
TAPER Vin rouge
RÉGION Piemonte
ZONE DE PRODUCTION Cisterna d'Asti
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Viande - Fromage

Un Barbaresco charmant, avec une splendide teinte grenat brillante.

Le parfum est enveloppant, éthéré et riche en épices. Au nez, il débute sur des notes délicates de rose séchée, de cerise séchée et de confiture de fruits rouges, puis explose sur des notes intenses de cannelle, de clou de girofle, de poivre noir et de tabac. Vers la fin, une légère note de vanille et de cèdre émerge.

La saveur est sèche, robuste et harmonieuse, bref complexe mais délicate. Les tanins sont bien fondus et doux en bouche.

Ce vin s'accorde à merveille avec des plats comme les tagliatelles aux cèpes, le gibier, les fromages affinés comme le Grana Padano, les fromages épicés, un ragoût ou un filet de Barbaresco.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet large

Servir à:

18-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5/10 ans

Zone de production


Piemonte


Producteur: Cantine Povero

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