Les conditions climatiques fraîches et continentales de la région de Montefalco, combinées aux expositions vallonnées suggestives de la région, ont toujours favorisé la culture du raisin rouge. Les sols, majoritairement argileux avec la présence de marnes et de grès, contribuent aux caractéristiques uniques du vin. La fermentation a lieu avec des levures indigènes et une macération pelliculaire. Après 12 mois d'élevage en grands fûts de chêne de Slavonie, le vin complète son évolution par 6 mois supplémentaires en bouteille.

Composé principalement de Sangiovese avec un petit pourcentage de Sagrantino, ce vin offre une expérience agréable qui allie structure et corps à la fraîcheur et aux arômes fruités. La robe rouge rubis brillante attire le regard, tandis que le profil olfactif parfumé et élégant offre des notes de petits fruits rouges, de groseilles, de griottes, de grenade et d'orange. En bouche, il est moyennement corsé avec des tanins délicats, des fruits riches et mûrs et une finale fraîche et harmonieuse. 

Il accompagne bien les entrées assaisonnées de sauces à la viande, les rôtis et les viandes grillées. Un excellent rouge avec un excellent rapport qualité/prix.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon d'emblée mais vous pouvez le garder 2/5 ans

Zone de production

Perugia

Producteur: Tenuta Bellafonte