Le Montepulciano d'Abruzzo DOC "Lumeggio di Rosso" de la cave Illuminati représente un excellent exemple de la manière dont le terroir des Abruzzes peut s'exprimer à travers ce cépage italien bien-aimé. Ce vin se distingue par son équilibre parfait entre tradition et innovation, un aspect que la cave Illuminati soigne méticuleusement.

D'une couleur rouge rubis intense avec des reflets violacés, "Lumeggio di Rosso" offre au nez un bouquet riche et complexe où se démarquent des notes de fruits rouges mûrs tels que la mûre et le cassis, accompagnées de nuances épicées et d’une légère note de vanille, provenant du juste équilibre dans son élevage en fûts.

En bouche, la structure de ce Montepulciano est robuste mais harmonieuse, avec une trame tannique bien intégrée qui le rend velouté et persistant. L'acidité est bien équilibrée et contribue à maintenir le vin frais et dynamique, avec une longue finale agréablement fruitée.

L'association idéale inclut des plats de la cuisine traditionnelle des Abruzzes, tels que des rôtis de viande rouge, de l'agneau, et des plats consistants à base de pâtes avec des sauces à la viande. Un compagnon idéal également pour une soirée de fromages affinés et de charcuteries.

Ce vin non seulement raconte l'histoire d'un terroir riche et généreux, mais célèbre également l'art vinicole d'une cave qui a su évoluer tout en restant fidèle à ses racines. "Lumeggio di Rosso" est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin capable d'offrir une expérience gustative profonde et mémorable.