Informations techniques
PRODUCTEUR Castello di Spessa
NOM DOC
VARIÉTÉ Sauvignon
VINTAGE 2022
GRADATION 13.5%
FORMAT 75 cl
TAPER vin blanc
RÉGION Friuli-Venezia Giulia
ZONE DE PRODUCTION Cormons
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Poisson
Castello di Spessa

Sauvignon DOC Friuli Isonzo - La Boatina - Castello di Spessa 2022

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Prix recommandé: $15.39
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Protection contre les dommages/perte
Expéditions suivies
Garantie de qualité
Expédition en 24/48h*

Après un pressurage minutieux des raisins, le processus de fermentation se déroule dans des cuves modernes en acier inoxydable, où la température est soigneusement contrôlée entre 14 et 16 degrés. L'élevage se poursuit dans ces cuves sur lies jusqu'au mois de mars, jusqu'à l'obtention d'un vin jaune paille aux reflets verts.

À la dégustation, il se présente au nez comme fin et élégant, avec des parfums qui évoquent des notes d'abricot, de fruits tropicaux et une nuance de feuille de tomate. Sa finale est riche et persistante.

Ce vin se marie à merveille avec une large gamme de plats de poisson et de risottos. Il accompagne parfaitement les salades de crustacés aux tomates et ciboulette, les pâtes aux crevettes et les soupes de poisson. 


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Servir à:

10-12°C


Quand le boire :

Ce vin est bon de suite mais vous pouvez le laisser vieillir 1/2 ans

Zone de production


Friuli-Venezia Giulia


Producteur: Castello di Spessa

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