Umbria Bianco IGT - La Randa - Cesarini Sartori 2021
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Le vin Umbria Bianco IGT produit par La Randa de la cave Cesarini Sartori est un exemplaire distinctif de la viticulture ombrienne. Ce vin est le fruit d'un savant assemblage de cépages autochtones, soigneusement sélectionnés pour exprimer au mieux les qualités uniques du terroir régional.
Dans le verre, l’Umbria Bianco IGT présente une couleur jaune paille claire aux reflets brillants, qui invite à une première approche olfactive. Au nez, il se distingue par ses parfums délicats et frais de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire, enrichis de légères notes d'herbes aromatiques et d'une touche de minéralité qui reflète la richesse du sol ombrien.
En bouche, ce blanc se révèle équilibré et harmonieux. L'acidité est bien balancée, offrant une fraîcheur persistante qui invite à un autre gorgée. La texture est douce, avec une légère note fruitée qui se prolonge agréablement en finale.
Cet Umbria Bianco IGT est idéal servi frais en apéritif ou en accompagnement de plats légers, comme des entrées de fruits de mer, des salades fraîches ou des plats végétariens. Il est également un excellent compagnon pour les fromages frais et délicats.
Cultivé et vinifié avec passion et dévouement, l’Umbria Bianco IGT de La Randa Cesarini Sartori représente un excellent exemple de la manière dont tradition et innovation peuvent se rencontrer pour créer des vins de qualité qui reflètent l'authenticité et le caractère de leur terroir.
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