Le Vermentino Vigna Sorì DOC de Poggio dei Gorleri est un vin blanc qui incarne l'élégance et la vivacité typiques de la Ligurie, une région reconnue pour ses somptueux vins blancs. Élaboré à partir de raisins Vermentino cultivés dans la célèbre zone de Gorleri, ce vin est le fruit d'un soin méticuleux apporté à la vigne et d'une vinification experte.

Caractérisé par une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, le Vermentino Vigna Sorì séduit par son bouquet complexe et captivant. Des notes de fruits blancs tels que la poire et le melon se mêlent à des accents floraux et à des nuances aromatiques, telles que celles du romarin et de la sauge, reflétant l'influence du terroir côtier.

En bouche, le vin démontre une fraîcheur acide extraordinaire qui s'équilibre harmonieusement avec une structure solide. La minéralité, typique des sols ligures, est clairement perceptible, enrichissant l'expérience gustative et conférant au vin une longue persistance. C'est un vin d'un grand équilibre, où l'intensité aromatique se couple à une plénitude gustative, le rendant particulièrement versatile pour l'accompagnement de plats.

Idéal pour accompagner des plats de poisson, des crustacés ou des entrées légères, le Vermentino Vigna Sorì DOC est aussi parfait en tant qu'apéritif. Ses caractéristiques en font un excellent candidat pour les occasions spéciales, mais aussi un agréable compagnon pour un dîner informel entre amis. Sa jeunesse est invitante, mais il peut également surprendre par sa capacité à évoluer et mûrir s'il est conservé correctement.

En définitive, le Vermentino Vigna Sorì DOC de Poggio dei Gorleri est une expression authentique de la viticulture ligure, offrant une gorgée rafraîchissante de la mer et de la terre dont il provient.