Le Barolo DOCG Bricco Rocche 2019 - Magnum de la cave Ceretto représente un exemplaire de haute qualité, expression de la tradition viticole piémontaise. Cultivé dans les parcelles spécifiques de Bricco Rocche, le Nebbiolo, à partir duquel il est entièrement produit, bénéficie d'un microclimat idéal qui contribue à la complexité de son bouquet.

Ce Barolo se présente avec une couleur rouge rubis intense, tendant vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il offre un profil olfactif riche, avec des notes de fruits rouges mûrs, de tabac, de cacao et de subtils accents de rose et de violette. En bouche, l'entrée est vigoureuse mais élégante, avec des tanins bien structurés et une acidité équilibrée qui promet une excellente longévité.

Il est conseillé de décanter le vin au moins une heure avant le service pour en valoriser toutes les nuances. L'association idéale est avec des plats de viande rouge, de gibier et des fromages affinés. Parfait pour des occasions spéciales, le format Magnum est également un excellent complément pour les collections des amateurs de vin. Sa conservation est optimale jusqu'à 25-30 ans s'il est maintenu dans des conditions idéales, témoignant de la très haute qualité et de l'attention aux détails de la cave Ceretto.